miércoles, 2 de marzo de 2011

Un grupo de hinchas del Nápoles cae al campo al ceder una valla

Varios seguidores del Nápoles tuvieron que ser atendidos de diversos golpes tras caer al campo en la celebración del primer gol de su equipo durante el partido de vuelta de los dieciseisavos de final de la Liga Europa contra el Villarreal.
Los aficionados se abalanzaron sobre la valla de separación y ésta cedió con el peso.
Todo esto produjo que varios hinchas sufrieran diversas lesiones y tuvieron que ser atendidos tres italianos con golpes sin relevancia y uno de los camilleros del Madrigal, quien con una luxación fue trasladado al centro hospitalario, para que se le realizaran más pruebas.

El Arsenal confirma la baja de Van Persie para el Camp Nou

Se confirmó lo peor para el Arsenal. Arsène Wenger no podrá contar con uno de sus jugadores más importantes para la vuelta de la Liga de Campeones. Van Persie se perderá el duelo contra el Barcelona por una lesión en la rodilla que se produjo en la final de la Carling Cup, según anuncia el club inglés en su página web.
Esto supone un serio contratiempo para los intereses de los 'Gunners', que tampo podrán contar con la participación de Walcott. Además, Cesc sigue apurando su recuperación para poder estar en ese trascendental encuentro.
El holandés fue la referencia ofensiva del Arsenal en la ida de octavos de final de la Champions marcando el primer gol de su equipo. Ahora, el técnico francés deberá apostar por el danés Bendtner o el marroquí Chamakh.

Alonso: "A 110 kilómetros por hora es incluso difícil mantenerse despierto"

El piloto español Fernando Alonso (Ferrari) se mostró muy crítico con la medida del gobierno de reducir la velocidad máxima en autopista a 110 kilómetros por hora para ahorrar energía al tiempo que cree que aún es pronto para hacer una quiniela de favoritos al Mundial de Fórmula 1.
"No soy partidario (de esa medida). Para ahorrar consumo hay otras medidas bastante más eficaces que estas y para ahorrar contaminación, que es el problema base que tenemos también como por ejemplo restringir el tráfico en las ciudades en función de las matrículas pares o impares", afirmó durante una comida con la prensa organizada por Banco Santander.
El bicampeón del mundo de Fórmula 1, acostumbrado a pulverizar registros en los circuitos, ve incluso peligroso ir a dicha velocidad. "A 110 kilómetros por hora, en cuanto a la atención, es incluso difícil mantenerse despierto", apuntó.
El asturiano está convencido de que el retraso en el inicio del Campeonato, por la cancelación del GP de Bahréin, no va a causar ningún cambio. "No hay ninguna quiniela. Nadie sabe cómo están los demás, no sabemos dónde están nuestros rivales. Algunos tienen que mejorar, otros aumentar su fiabilidad, pero no habrá cambios de cómo hubieran estado en Bahréin a cómo estarán en Australia", indicó.
De todos modos, confía en que la carrera del emirato pueda disputarse más adelante esta temporada. "Me gusta el circuito de Sakhir y la gente se merece ver el espectáculo de la Fórmula 1. Y ojalá se resuelva y podamos ir a competir en calma total", añadió.
Por otra parte, ironizó sobre su monoplaza y no quiso desvelar su potencial aunque sí está "contento" porque es "fiable". "El Ferrari ahora está en Maranello y la semana que viene en Barcelona. Ojalá supiésemos cuál es nuestra velocidad. Ahora influyen muchos factores en los entrenamientos. Si es rápido lo sabremos en Australia", recalcó.
Alonso, vigente subcampeón del mundo, ve lógico entrar en la nómina de favoritos por estar en el 'Cavallino Rampante'. "Los pilotos de Red Bull, McLaren o Ferrari somos los más respetados, pero haces dos o tres carreras malas y se olvidan de ti", comentó.
"Si Mercedes va bien, al que más respeto y admiro es a Schumacher"
Además, está seguro de que no se puede "descartar a ningún rival" y sigue confiando en el heptacampeón mundial Michael Schumacher. "Hay que esperar a ver qué pasa en Australia para ver dónde están los rivales. Si Mercedes va bien, al que más respeto y admiro es a Schumacher", añadió.
Por otra parte, el ovetense reconoció que aún es "pronto" para saber si su ex equipo McLaren ha innovado "demasiado" y no dudó al destacar cuáles pueden ser las sorpresas del curso. "Los equipos que más han evolucionado son Lotus Renault y Toro Rosso", advirtió.
El asturiano no dudó en clasificarse en este momento "cuarto", pero está seguro de que eso no va a influir en la forma de trabajar en la fábrica de Maranello. "Hay mucho trabajo para acoplar el KERS y las novedades. Los ingenieros no paran. Hay que esperar a Australia, pero eso no genera ansiedad. Los inviernos son más intensos porque no hay tests a lo largo del año y hay que dejar el trabajo hecho", indicó.
"La estrategia de carrera va a cambiar, no me gusta"
Por otra parte, lamentó que los Pirelli duren "pocas vueltas" y está convencido de que eso obligará a apostar por estrategias a "tres y cuatro paradas", aunque confía en ser capaz de aguantar con los neumáticos más que sus rivales, no cree que sea capaz de evitarse un 'pit-stop'.
"Los neumáticos tienen un déficit de agarre desde la primera vuelta. Hay que cuidarlos a tope. La estrategia de carrera va a cambiar con tres o cuatro paradas por Gran Premio. No me gusta. Es como si en un partido de fútbol cada media hora se pitara un penalti al azar. Eso no iría bien al Real Madrid o al Barcelona, pues los nuevos neumáticos no van bien a los equipos grandes, que no son partidarios de estas revoluciones", analizó.
"La estrategia de carrera va a cambiar con tres o cuatro paradas por Gran Premio. No me gusta"
Así, está convencido de que la clave será "ir rápido". "No pasa nada por parar una vuelta antes o después. El año pasado aguantábamos los neumáticos mejor que Red Bull, pero era imposible alcanzar su ritmo. La clave sería hacer una parada menos que ellos, pero no creo que pueda", apuntó.
También dejó claro que no hay "una relación concreta entre un compuesto y su degradación", pero descarta que sean "definitivos para el Mundial". "Todos tendremos los mismos juegos. En carrera marcarán menos diferencias porque para todos será lo mismo. Los duros no aguantan más que los blandos. Así que será más interesante salir con los blandos", apostilló.
Por último, Alonso habló del complicado nuevo volante. "Aún no tengo automatizados los botones del nuevo volante. Se necesita mucha precisión en las curvas y será difícil mantener la concentración al más alto nivel en 70 vueltas. Para la crono será más fácil, pero en carrera se puede cometer errores como tocar el limitador", finalizó.

El Granada mira al ascenso ante una UD muy necesitada

El estadio de Los Cármenes acoge un importante y desigual encuentro entre el Granada y Las Palmas, ya que los andaluces necesitan la victoria para seguir en la lucha por el ascenso, mientras que los canarios buscan el triunfo para alejarse de la zona de descenso.
El Granada confía en prolongar su buen momento de forma en Los Cármenes, donde ha ganado sus cinco últimos compromisos, aunque afrontará el choque con cuatro bajas importantes, tres de ellas en defensa. El conjunto andaluz no contará con los sancionados Guilherme Siqueira, Allam Nyom y Fabián Orellana, mientras que se encuentra lesionado el defensa Diego Mainz.
De esta manera, Íñigo López será el único defensa que repita ante Las Palmas en la formación titular respecto a los últimos encuentros, y le acompañarán en la zaga Mensah como central, Rubén en la izquierda y Mikel Rico, que retrasará su posición desde la medular. Además, el técnico Fabri González podría dar la titularidad a Juande en el centro del campo, mientras que el nigeriano Ighalo sustituiría a Orellana en la delantera, por lo que el Granada saldría por primera vez en Liga con dos atacantes puros.
El equipo canario está muy necesitado
La Unión Deportiva Las Palmas se desplazó a Granada con la clara intención de romper la prolongada racha, once jornadas, que mantiene sin ganar en la vigente Liga. Jugadores y técnicos del equipo grancanario han expresado durante esta semana la idea de continuar en la línea de intensidad que mostraron en el encuentro reciente que disputaron contra el filial del Villarreal.
Además, los futbolistas isleños son conscientes del elevado poder ofensivo que avala al rival de turno. Y no se fían de que ese equipo granadino se presente en esta oportunidad con algunas bajas importantes. Pero el objetivo real del conjunto canario se centra en acumular cuantos más puntos posibles y cuando más pronto mejor, para ir escalando posiciones desde la parte baja de la clasificación.
Esta vez no viajaron a la Península Guayre ni Samuel, quien siguen recuperándose de sus lesiones; Lequi, por motivo de una sanción federativa; así como Perea, entre otros, debido a decisión de Jémez.

Contador: "Es imposible ser el mismo de antes"

Alberto Contador asegura que le gustaría volver a ser el mismo que era antes de dar positivo por clembuterol en un test antidopaje, pero cree que eso es "imposible", porque se ha vuelto "un poco menos altruista".
"Ahora estoy más encerrado en mí mismo, más reservado"
En una entrevista que publica 'La Gazzetta dello Sport', el corredor madrileño habla de cómo se siente tras haber sido absuelto por el Comité de Competición de la Real Federación Española de Ciclismo (RFEC) del positivo en clembuterol del pasado Tour de Francia.
"Querría ser el mismo, pero creo que es imposible. He sufrido mucho. Ahora estoy más encerrado en mí mismo, más reservado. Y quizá soy un poco menos altruista. Un poco de coraza ayuda", afirma Contador en la entrevista.
"Quizá no todos los que han dicho lo que pensaban sobre mí saben que no soy un robot, sino una persona"
"Sí (he tenido ganas de dejarlo todo), muchas veces. He pasado por momentos durísimos. Quizá no todos los que han dicho lo que pensaban sobre mí saben que no soy un robot, sino una persona", añade.
El ciclista explica que el peor momento fue "el primero", justo cuando en los medios de comunicación se empezaron a publicar "maldades y tonterías" contra él, aunque reconoce que le sorprendió la reciente intervención a su favor que hizo Zapatero. "Me quedé muy sorprendido por su intervención. No sé si me ayudó. El Comité, es decir, el organismo que me ha absuelto, es absolutamente independiente", apunta.
Contador afirma que se ha dejado "muchísimo" dinero en pericias y abogados para conseguir la absolución y que no sabe qué esperar de los próximos movimientos que pueda hacer la UCI y la AMA. "Querría sólo que, sin prejuicios y sin ceder a las presiones externas, leyeran bien todo el dossier. Entre pasaporte biológico y controles antidopaje tienen en la mano cientos de datos míos recogidos en años de carrera. Creo en el sistema, también ellos tienen que demostrar que creen", comenta el ciclista.
En la entrevista, el madrileño también habla de las declaraciones del ciclista belga Tom Boonen tras conocer su absolución, en las que afirmaba que otros en su situación habrían sido inhabilitados.
"No tiene una visión justa. Él debe pensar que gracias a mi trabajo, a mis sacrificios y a mi dinero, reglamentos injustos serán modificados. Y quizá también un día él podrá beneficiarse de ello. Porque, si así no fuera, apuesto a que lo que me ha pasado a mí le pasará a otros", apunta.

Alguersuari: "Vamos a luchar por los puntos en cada carrera"

El piloto español de Toro Rosso departió con MARCA sobre sus objetivos para esta temporada y la actualidad del mundo de la Fórmula 1. Para Alguersuari, el objetivo esta temporada es acabar el mundial de constructores entre la séptima y octava plaza y luchar por los puntos en cada gran premio.
Sobre el otro español del Mundial, Fernando Alonso, Alguersuari admitió: "No soy amigo de Alonso. Somos españoles y nada más, no tenemos relación". Finalmente se mostró optimista de cara a la nueva temporada: "La reglamentación de 2011 nos ha favorecido y creo que seremos competitivos".

Nadal: "Si estoy aquí es porque físicamente estoy al 100 %"

El número uno del tenis mundial, Rafael Nadal, afirmó hoy que el equipo belga de Copa Davis, próximo rival de España en esta competición, "tiene jugadores impresionantes" que harán "complicado" pasar a la siguiente ronda.
En una rueda de prensa ofrecida por el equipo español en la ciudad belga de Charleroi, donde se disputará la eliminatoria entre los próximos viernes y domingo, Nadal dijo encontrarse completamente recuperado de su lesión muscular.
"Si estoy aquí es porque físicamente estoy al 100 %", afirmó el tenista mallorquín, quien también dijo encontrarse "muy motivado para disputar un partido ante un gran rival como Bélgica en una competición tan importante".
Preguntado sobre la posibilidad de tener que disputar dos partidos en sólo tres días después de su lesión, Nadal dijo que "está entrenando duro" desde su llegada a Bélgica el pasado domingo, y añadió que si el capitán del equipo decide que juegue el primer partido individual el viernes, lo hará "lo mejor posible".
El capitán del equipo español, Albert Costa, no quiso adelantar quién disputará cada encuentro, pues para decidirlo tendrá en cuenta el rendimiento de los suyos en los entrenamientos previos al fin de semana.
Costa también se mostró "muy orgulloso" de poder contar con Nadal, David Ferrer, Feliciano López y Fernando Verdasco, y les agradeció su esfuerzo de desplazarse a Bélgica "con el calendario tan apretado que tienen".
Por su parte, Ferrer, quien también acaba de recuperarse de una lesión, dijo que se encuentra "con mucha confianza" y que se siente "mejor en cada entrenamiento", y destacó que "nunca" había comenzado un año jugando una eliminatoria de Davis.
En cuanto al equipo belga, Nadal comentó que tiene "fantásticos jugadores", destacó la dificultad de jugar a domicilio y afirmó que si los españoles no están al cien por ciento, "será casi imposible ganarles".
Rochus y Malisse, un peligro a pesar de su ránking
El número uno mundial afirmó que los dos jugadores belgas con más posibilidades de disputar los partidos individuales -Olivier Rochus (ATP 114) y Xavier Malisse (ATP 45)- "tienen un talento impresionante, mucha facilidad para jugar al tenis y van a ser complicados".
Ambos tenistas "están peor en el ránking de lo que su juego representa", aseguró Nadal, quien comentó que el veterano Malisse "ha sufrido muchas lesiones y mala suerte, pero tiene capacidad para producir grandes golpes y jugar en todas las superficies".
Rochus, por su parte, es "de los que tienen más calidad del circuito", y de haber tenido un físico más adecuado, "su carrera habría sido muy diferente, porque tenísticamente hablando es un jugadorazo", señaló Nadal.
Pista rápida pero no tanto las bolas
Sobre la pista del pabellón Spiroudome, donde se disputará el encuentro, dijo que las condiciones "son muy rápidas", aunque añadió que las bolas "son un poco más lentas" de lo normal.
"Os diré si (la pista) me gusta o no me gusta el domingo o el lunes", bromeó Nadal, quien señaló que el equipo "lo hará lo mejor posible para tener la mejor adaptación" al terreno.

Mou: "Cristiano es intocable"

MAXIMA TENSION EN EL JUICIO A VILLA

Máxima tensión en el juicio que se está celebrando en Avilés con Villa como principal protagonista. El delantero del Barcelona, acostumbrado a la tensión de finales ante miles de espectadores, no está soportando el desarrollo de la vista oral en la demanda interpuesta por su ex agente, José Luis Tamargo. Mientras éste intervenía, a Villa le ha cambiado el gesto y ha estado a punto de llorar.
El tono del representante asturiano y el recuerdo de determinados acontecimientos han superado al futbolista, que ha pedido abandonar la sala. El juez ha autorizado al delantero del Barcelona que se ausentara durante unos minutos de la vista oral, aunque también le ha llamado la atención por algunos de sus gestos.
El juicio comenzó a las 10.00 horas
A las 10.00 horas arrancó el juicio contra David Villa en el Juzgado de primera instancia de Avilés. Los abogados de Villa pedirán al juez que una vez acabada su declaración pueda abandonar la sala y marcharse a Valencia. Del juez depende que Villa llegue con tiempo para descansar y afrontar el encuentro -tiene un mínimo de dos horas de vuelo en avión privado- o que aterrice en Valencia demasiado apurado.
La defensa de Villa ha trabajado a conciencia y ha conseguido unir las versiones del antiguo Barça -representado por Laporta y Begiristain- y del nuevo -con Raúl Sanllehí como estandarte-. Todos ellos declararán a favor del futbolista y darán la versión en la que Tamargo queda excluido de la operación que se cerró entre el Barcelona y el Valencia para su traspaso. En la misma línea declararán Manuel Llorente y Javier Gómez. Ambos vivieron de primera mano las negociaciones y su testimonio es vital.
Por su parte, el ex agente del futbolista planteará la acusación basándose en una serie de mensajes y mails en los que asegura se demuestra que la operación que él diseñó el año antes fue la misma que meses después utilizarían las partes para llegar a un acuerdo y que por tanto le corresponde la comisión derivada del traspaso.

martes, 1 de marzo de 2011

La dieta mediterránea es declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco

El 16 de noviembre de 2010, la dieta mediterránea ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad durante la quinta reunión del Comité Intergubernamental de la Unesco celebrada en Nairobi (Kenia) para la salvaguardia de esta herencia.

Esta candidatura transnacional, ha sido elaborada y presentada conjuntamente por España, Grecia, Italia y Marruecos, y coordinada técnicamente por la Fundación Dieta Mediterránea, para preservar un legado cultural y gastronómico que define e identifica a los territorios mediterráneos desde hace siglos. "La primera sensación es de satisfacción y emoción" declaraba Lluis Serra, presidente de la Fundación Dieta Mediterránea. "Satisfacción por la recompensa a años de esfuerzo y trabajo bien hecho. Emoción por haberse cumplido este sueño que nos abre un futuro lleno de posibilidades".

Más alla de los beneficios saludables contrastados científicamente, la Dieta Mediterránea constituye un estilo de vida que equilibra al individuo con su entorno, tanto en lo que respeta a la naturaleza como a su mundo social y cultural. Y es precisamente en esta esfera que la dieta mediterránea se convierte en legado. Y como legado hay que transmitirlo. Nada se puede transmitir, si no se vive, si no se toma como propio.

Hay indicios de que España, al igual que otros países del mediterráneo se está alejando de este modelo de vida. En esta tarea de preservar nuestro patrimonio cultural alimentario, la hoja de ruta de Fundación Dieta Mediterránea será la de aglutinar e implicar a la sociedad civil, instituciones y entidades privadas para establecer puentes y buscar sinergias que permitan mejorar su visibilidad y cumplimiento. En este sentido, "nuestra población diana es y será aquella que se aleja más de este patrón alimentario, es decir los colectivos más desfavorecidos" ha manifestado Lluis Serra.

Vivimos como comemos


Se dice que somos lo que comemos. Pero para ser exactos, habría que decir que vivimos como comemos. Nuestra forma de vida, nuestro trabajo, nuestras relaciones familiares y sociales condicionan los menús de cada día.

Cuando la industria alimentaria apela al concepto de la cocina de la abuela, es que algo se ha roto y hay que recuperar ese hilo conductor de una cocina saludable que forma parte de nuestra cultura y tradición, con horarios pautados y orden en las comidas.

Si a esto le sumamos, la presión publicitaria de una parte de la industria alimentaria, quién no cae en la tentación de comer lo que nos prometen sabroso, aunque no sea demasiado sano y lo hagamos rápido y corriendo. En los años 50, del siglo pasado, que es cuando Ancel Keys acuñó el término dieta mediterránea, se decía que lo que no mata, engorda.

Sobre esto, trata precisamente nuestro desvio en materia alimentaria. Un alejamiento de la dieta mediterránea trae más enfermedades cardiovasculares, más diabetes, más hipertensión.

La mejor dieta contra las enfermedades cardiovasculares

En la década de los sesenta, la población residente en Creta, sur de Grecia y en la parte meridional de Italia tenía una esperanza de vida entre las más altas del mundo y todo ello a pesar de las limitaciones existentes en los servicios médicos y sanitarios. El infarto de miocardio es casi desconocido y el cáncer apenas existe. Esta realidad que ha sido conocida en el mundo entero gracias al Estudio de los Siete Países, realizado por Keys, puso de manifiesto que la dieta, el estilo de vida, las relaciones sociales y el entorno, (clima y factores ambientales) tienen una gran importancia en la salud.

A raiz de este estudio, la dieta mediterránea se ha impuesto como patrón dietético en todo el mundo. El motivo, su tipo de alimentación que se basa en el aceite de oliva, las frutas y verduras frescas, los cereales en forma de pan o pasta, el pescado azul, el cordero y las aves de corral ... y un poco de vino en las comidas. El aceite de oliva virgen extra es, seguramente, el ingrediente que aglutina el concepto mediterráneo. Sólo hay olivos, allá donde se da el clima mediterráneo.

Los alimentos ricos en grasas monoinsaturadas, cuyo principal y clásico representante es el aceite de oliva virgen, son más beneficiosos que los otros aceites vegetales. No hay grasa con las ventajas saludables del aceite de oliva virgen. Ayuda a controlar el colesterol, la arteriosclerosis y la presión arterial - lo cual incide en un menor riesgo de enfermedad cardiovascular-; es útil en el tratamiento y prevención de algunos tipos de diabetes y puede ayudar a proteger el organismo ante determinados tipos de cáncer, especialmente el de mama.

De nada sirve atiborrarse de un alimento porque nos digan que es muy saludable y dejar de lado otros. La dieta es un conjunto y cada alimento tiene su sitio. Cuando hace más de 50 años nadie contaba calorías ni pensaba en como repartir porcentualmente proteínas, grasas y carbohidratos en una comida, quien iba a pensar que la forma de alimentarnos sería declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Ahora el reto, es volver a interiorizar nuestra forma de vida y alimentación, aunque tengamos que volver a aprender a comer de nuevo.

DIETA MEDITERRANEA: ALIMENTOS, CANTIDADES Y FRECUENCIA

Se habla tanto de los beneficios de la dieta mediterránea, que a menudo nos olvidamos de concretar cómo seguirla. Esta pirámide indica los alimentos y su frecuencia de consumo para un adulto sano. Ha sido realizada por expertos en nutrición de la Organización Mundial de la Salud, Oldways Preservation Exchange Trust y FAO

ESTAS SON SUS PRINCIPALES CARACTERISTICAS

1. Abundancia de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas

2. Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos.

3. Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freir como para aderezar

4. Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur

5. Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, preferentemente azul, aves y huevos
6. Consumir frutos secos, miel y aceitunas con moderación

7 . La carne roja algunas veces al mes

8. Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas y preferentemente tinto


9. Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal

10. Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico

Más carbohidratos, frutas y verduras

  • Los hidratos de carbono deben proporcionar el 50% del aporte energético total diario. Conviene que sean carbohidratos complejos (pastas, arroz, patata, pan y legumbres) y no simples (helados y bollería). Las frutas y verduras, ricos a su vez en fibra, nos aseguran las suficientes vitaminas y minerales
  • Las grasas o lípidos aportarán aproximadamente el 35% del aporte energético total. Se prefirirán las grasas de origen vegetal, (frutos secos, aceite de oliva) a las de origen animal. Una excepción es la de los pescados azules (caballa, atún, sardina ...) porque es poliinsaturada y contribuye a prevenir problemas cardiovasculares.
    > La ingesta de ácidos grasos saturados debería situarse por debajo del 10%
    > La ingesta de ácidos grasos poliinsaturados no debería ser superior al 8% del consumo energético
    > La ingesta
    de ácidos grasos monoinsaturados debería proporcionar un aporte energético como máximo del 15%
  • Las proteínas aportarán el 15% de la energía total. Las proteínas ayudan a regenerar el tejido del organismo. La proteína de origen animal (huevos, leche, carne y pescados) es más completa que la de origen vegetal (legumbres y cereales). Sin embargo, los vegetales debidamente combinados (por ejemplo, lentejas con arroz) aportan una proteína de calidad similar a la animal, pero sin colesterol ni grasas saturada